人気のおすすめ生ハムで、ハイセンスなディッシュを楽しもう!

とろけるような舌ざわりと深い旨みのある生ハムは、アンティパストに、お酒のおともに、そしていろいろな料理にとアレンジも楽しめる人気の食材です。高級感のある美味しい生ハムを、自宅でたっぷり味わえたら嬉しいですよね。
そんな美味しい生ハムのおすすめ商品をご紹介します。ハイクオリティな本格生ハムをかたまりで贅沢にお取り寄せするもよし、お得な切り落としパックでたっぷりいただくのも魅力的です。みなさんは、美味しい生ハムをどうやって召し上がりますか?

生ハムの豆知識!知ってて得する生ハムのこと

生ハムは大人の風味が楽しめる食材ですが、なぜ「生ハム」と呼ばれているのでしょうか。もちろん生肉ではありませんが、お肉が透き通っていてなめらかなので「レア」な食感が楽しめますよね。

実は、生ハムと普通のハムとの違いは、製造途中で「ボイル加工」をしていないという点にあるんです。普通のハムはボイル加工をしているのですが、生ハムはボイルを加えていません。そのため、生ハムと呼ばれているんです。

手間と時間がかかっている生ハム

生ハムは塩漬けにした豚肉を2年から3年ほど熟成させて乾燥させます。塩を強くきかせることと、熟成によって菌を死滅させた保存食です。水分が抜けているため、旨みが凝縮しているのです。

またいろいろな部位が使われている普通のハムには、ボンレスハムやロースハムなど種類が豊富ですよね。香辛料をまぶしたものもあります。

でも生ハムは基本的に塩漬けのみ。しかももも肉のみを使用しています。シンプルだからこそ、加えられた時間と手間が味に変わる……それが生ハムです。

世界の生ハム

世界には製法がほぼ同じ「世界三大生ハム」と呼ばれるものがあります。まずはイタリア産のプロシュート。特にパルマ産のプロシュートは、生ハムの最高峰として知られていますね。もうひとつはスペイン産のハモン。そして中国の金華ハムも生ハムの一種なんですよ。

おすすめのお取り寄せ生ハムをご紹介!贅沢に味わおう

それでは、おすすめのお取り寄せ生ハムをご紹介します。レストランではアンティパストやオードブル、ピッツァなどに乗っているだけで、どーんとたっぷり味わうということはあまりありませんよね。家庭だからできる贅沢な食べ方……サンドウィッチやピンチョスなど、いろいろな食べ方で楽しみましょう。

 

SALE 生ハム 大容量 切り落とし 1kg 500g×2P

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出典: http://amzn.asia/d/1HpqqyJ
こちらは送料無料の大セール品です。生ハムの切り落としを、贅沢に1キロつめこみました。桜チップで燻製してあるから、風味も良くてワインなどのお酒にもぴったりです。ワインが美味しくなる季節にお取り寄せしたいですね。
実はレストランや高級ハム専門店などでも使用している業務用の生ハムです。その切り落としを食べきりやすい500gずつのパックにして販売しています。おもいっきり本格的な味が楽しみたいという方の夢をかなえる大容量パックです。

http://amzn.asia/d/7oEsmhA

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[冷蔵] 米久 ロース生ハムスライス(冷燻) 50g

http://amzn.asia/d/7oEsmhA [冷蔵] 平田牧場 三元豚生ハム スライス 50gは、人気の平田牧場の三元豚で作生ハムスライスです。もう食べやすい大きさに切られているので、苦労して薄くはぎ取る必要がありません。自国産の豚もも肉を使って作られています。
シンプルな製法が生ハムのうま味を引き出してくれています。そのまま食べたくなるようなモモ肉を使っており、化学調味料は一切使用していません。新鮮野菜やフルーツとの相性もぴったりで、アレンジできる範囲も広がります。

Amazon|[冷蔵] 米久 ロース生ハムスライス(冷燻) 50g

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人気のハム・ソーセージメーカー、米久のロース生ハムです。ちょうどよいサシの入ったお肉を使い、約1ヶ月間かけて塩漬けにしました。低温でスモークして仕上げた生ハムで、香りもよくねっとりとした柔らかな食感が舌にとろけます。
サラダなどの料理に使ってもいいですし、サンドウィッチにたっぷり野菜と一緒にはさんでも美味しくいただけます。日本人好みの塩気に仕上げられているので、そのまま食べても美味しくて、ワインなどにとてもよく合います。

[冷蔵] 平田牧場 三元豚生ハム スライス 50g

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[冷蔵] 平田牧場 三元豚生ハム スライス 50gは、人気の平田牧場の三元豚で作生ハムスライスです。もう食べやすい大きさに切られているので、苦労して薄くはぎ取る必要がありません。自国産の豚もも肉を使って作られています。
シンプルな製法が生ハムのうま味を引き出してくれています。
そのまま食べたくなるようなモモ肉を使っており、化学調味料は一切使用していません。新鮮野菜やフルーツとの相性もぴったりで、アレンジできる範囲も広がります。

 

[冷蔵] 米久 ロース生ハムツインパック 94g

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[冷蔵] 米久 ロース生ハムツインパック 94gは、人気の米久の生ハムをお買い得に2パックに分けて詰め合わせたものです。ヘルシーなロース肉を使用しているから、どんな料理にも合わせやすいんです。
やはり1ヶ月かけて塩蔵し、低温スモークで仕上げた生の美味しさがたっぷり詰まっています。サンドウィッチにサラダにといろんな用途に使えます。たくさん使わずに余らせておきたいときも、2パックセットだと片方を開封せずにしまって置けるので、無駄にならずにすみますよ。

 

[冷蔵] 伊藤ハム 朝のフレッシュ 生ハムロース 3連 57g

Amazon|[冷蔵] 伊藤ハム 朝のフレッシュ 生ハムロース 3連 57g

出典: http://amzn.asia/d/4QSnmUy
スペイン産の最高級イベリコ豚のもも肉を使い、24ヶ月以上熟成させた、もも肉の生ハムです。冷涼な気候のギフエロで長期間熟成を行います。そのため、塩気の強さが必要なく、マイルドな仕上がりになっています。
世界三大生ハムのひとつ、スペインのハモンイベリコです。常温に戻すとナッツのような非常に良い香りが漂います。獣臭さも少ないので、生ハムが苦手だったというお子さんや女性にもおすすめできる生ハムです。

生ハム イベリコ豚 ハモン デ セボ 75% 24ヶ月熟成 最高級 40g

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世界三大生ハムのひとつ、スペインのハモンイベリコです。常温に戻すとナッツのような非常に良い香りが漂います。獣臭さも少ないので、生ハムが苦手だったというお子さんや女性にもおすすめできる生ハムです。

 

【3個~送料無料】国産生ハム切り落とし【250g】

Amazon|【250g】【3個~送料無料】国産生ハム切り落とし

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国産生ハム切り落としは、レストランなどでも使用されている国産の生ハム切り落としです。厳選された豚もも肉を使用し、食塩などで味を調えています。冷凍状態で送られてくるので、必要な分だけ解凍して使えば半年ほどもちます。
イタリア産の塩気の強さや個性的な香りが苦手という方や、お子さんでも食べやすい国産のマイルドな生ハムです。またたっぷり食べたい!という方にも嬉しい大容量パックです。なめらかな食感があとを引く、日本人好みの優しい生ハムです。

 

【家庭用サイズ】原木生ハム約4キロ・台・ナイフ付きセット「18ヶ月熟成!パレタセラーナ・グランレセルバ」

Amazon|【家庭用サイズ】原木生ハム約4キロ・台・ナイフ付きセット

出典: http://amzn.asia/d/e5QdoJ3
実はこのサイズで家庭用、という驚きの原木生ハムです。設置して置ける土台とナイフがついて、約4キロの原木でやってきます。18ヶ月以上かけてゆっくりと熟成された本格的な生ハムが、家庭で好きなだけ味わえます。
放牧飼育されて育った元気な豚を使用し、非常に厳しい基準のある地方でブランド登録されている生ハムです。お店で削いでもらって食べる生ハムと変わらない、プロの味です。もちろんプレゼントにも最適です。口コミでも大変評価の高い生ハムですよ。

 

イタリア産プロシュートスライス200g(生ハム)

Amazon|【雑誌に掲載されました】イタリア産プロシュートスライス200g

出典: http://amzn.asia/d/3Tcpwhq
イタリア産プロシュートスライス200g(生ハム)は、雑誌でも紹介された人気の生ハムです。豚のもも肉を塩漬けにして、本場イタリアで仕込まれた本格的な生ハムです。18ヶ月かけて熟成された生ハムです。
イタリアではアンティパストの定番として食べられるほか、グリッシーニに巻き付けて食べる方法も人気があります。パスタソースの上に贅沢に盛り合わせるほか、茹で野菜と食べても美味しいですよ。生ハムメロンに使用しても負けない風味の生ハムです。雑誌でも紹介された人気商品です。

 

鎌倉ハム 生ハム切落し 500g

Amazon|鎌倉ハム 生ハム切落し 500g

出典:http://amzn.asia/d/iojQ67i人気のハム・ソーセージブランド、鎌倉ハムの生ハムを、贅沢に切り落としにして詰め合わせたおすすめの商品です。なんと500gも入っていて、とってもお買い得なんですよ。多くの方が美味しかったという口コミを寄せています。
500g入りですが、要冷凍だから安心して保存できます。必要な分だけ解凍して、いつでも削ぎたてのフレッシュな美味しさが味わえます。本場の熟成された生ハム特有の熟成臭のない、あっさりとした美味しさで、お子さんにも人気です。

大人の味の生ハムで、食卓を贅沢に彩って

生ハムは、塩漬けされた熟成肉、スモークの香りと、大人の風味が人気のポイントです。ワインによく合い、グリッシーニやブルスケッタ、ピンチョスなどの料理にもよく合います。ちょっとしたパーティや特別な日のディナーに生ハムを加えるだけで、彩りも鮮やかになりますよね。お手頃価格でお取り寄せしたり、憧れの原木丸ごとお取り寄せしたりと、いろいろな味わい方を楽しみませんか。

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