なめらかしっとり!おすすめのクリームチーズはお菓子作りにも

世界中に無数の種類があるチーズ。その中でもマイルドで優しい味わいが愛されているのがクリームチーズです。料理にも使えますし、チーズケーキなどお菓子作りにもピッタリですよね。またそのままおやつに食べても美味しい、人気の高いチーズです。そんなクリームチーズのおすすめ人気商品をご紹介します!

クリームチーズってどんなチーズ?

クリームチーズは、柔らかくて白いフレッシュタイプのチーズです。乳脂肪のコクと乳酸菌の酸味が爽やかで、ヨーグルトに通じるところもあります。

 

クリームチーズはどうやって作るの?

ミルクを加熱殺菌してから、脂肪調整をしてクリームを作ります。そこに乳酸菌を加えて固め、そこからホエイと呼ばれる乳清を取り除きます。
とてもなめらかな食感になります。世界中で作られ、食べられていますが、実はカッテージチーズと並んで世界最古のチーズと言われているそうですよ。こんなに身近なクリームチーズとカッテージチーズが、世界最古のチーズなんて不思議な感じがしますね。

 

どんな食べ方がオススメなの?

クリームチーズはフレッシュタイプのチーズです。なんといっても鮮度が美味しさのポイントなので、賞味期限に限らずできるだけ早くいただきましょう。
パンやクラッカーなどに塗っただけでも美味しくいただけますが、ベーグルに塗ってサーモンや生ハムなどを一緒にはさんでも美味しいですよね。
また明太子や黒コショウ、ナッツなどを混ぜ込んだものはワインのおともにぴったり。ドライフルーツとの相性も抜群です。
甘いものを合わせても合いますよ。蜂蜜やフルーツソースを添えれば、そのままデザートになります。チーズケーキの材料としても使われます。

 

[冷蔵] クラフト フィラデルフィアクリームチーズ 200g

Amazon|[冷蔵] クラフト フィラデルフィアクリームチーズ 200g

出典: http://amzn.asia/d/3OfSZtr

北海道産の新鮮な生乳を使い、生クリームを贅沢に加えて作られた、日本では人気の定番クリームチーズです。チーズケーキを焼くときに選ぶチーズ、といえばこれ!というご家庭も少なくないですよね。

いつも食べているプロセスチーズとは違う、コクのあるナチュラルチーズの味わいは、なめらかなクリーミーさがクセになります。常温に戻しておくだけですぐに柔らか、なめらかになるので、お菓子作りの手間もかからない点が嬉しいですよね。

 

[冷蔵] キリクリームチーズ10P

Amazon| [冷蔵] キリクリームチーズ10P

出典:http://amzn.asia/d/hlfLjWt

出典:<a href=” http://amzn.asia/d/hlfLjWt” target=”blank”>http://amzn.asia/d/hlfLjWt</a>
キリのクリームチーズは、クラフトのフィラデルフィアクリームチーズと人気を二分する定番のクリームチーズ。カットして販売されているものも多く、おやつにそのまま食べたり、クラッカーに乗せるのに手間がかからないところも嬉しいですね。
ベーグルサンドなら、ひとつのカットを乗せてバターナイフでくずし、蜂蜜やナッツ、野菜サラダやマリネ、フルーツのコンポートなど、お好きなものを選んで乗せればすぐできあがり!使い勝手もよく、食べやすいクリームチーズです。

 

よつ葉北海道十勝クリームチーズ 1kg

Amazon|よつ葉北海道十勝クリームチーズ 1kg

出典:http://amzn.asia/d/hSFla7v

よつ葉の北海道十勝クリームチーズは、クリームチーズ好きさん、そしてチーズケーキを焼くことが趣味という方の憧れのチーズのひとつではないでしょうか。このパッケージは1キロタイプ。たっぷりと使えますよ。
他のクリームチーズとの違いは、圧倒的なミルク感のつよさとなめらかさです。常温に戻して少し練るだけで、クリームのようななめらかさが味わえます。酸味や塩味はそんなに強くないので、ソフトで上品な美味しさを楽しむことができますよ。

 

[冷蔵] 北海道クリームチーズ 220g

Amazon|[冷蔵] 北海道クリームチーズ 220g

出典:http://amzn.asia/d/5IYAn4x

タカナシ乳業の北海道クリームチーズです。美しいパッケージに入った高級感あふれるクリームチーズで、そのままフルーツソースをかけてチーズデザートとして食べてしまいたくなります。

北海道の中で平均気温がもっとも低い根室・釧路地区の生乳を使用しています。ここは酪農が盛んで、自然がとても豊かな場所。まろやかでなめらか。そんな生乳にピッタリのまろみある国産の塩を合わせ、乳酸の酸味も気になりにくい、食べやすいクリームチーズです。

 

ハウステンボス クリームチーズ6カット&ターフルソースセット

Amazon|ハウステンボス クリームチーズ6カット&ターフルソースセット

出典:http://amzn.asia/d/fPv6e68

ハウステンボスの人気商品、クリームチーズ6カットと、ターフルソースのセットです。実はこのセット、ハウステンボスでも一番人気のあるお土産なんです。クリームチーズについているターフルソースは、お醤油ベースのソースなんです。
クセのないなめらかなクリームチーズにターフルソースを垂らせば、濃厚な風味の冷ややっこのような味わいになるんですよ。ネギとかつお節をプラスするともっと美味しくいただけます。ほかにも「合う!」というトッピングを探してみましょう。

 

北海道乳業 Luxe100%北海道クリームチーズ 1kg

Amazon|北海道乳業 Luxe100%北海道クリームチーズ 1kg

出典:http://amzn.asia/d/64ZnRPV

北海道乳業のLuxe100%北海道クリームチーズ1 kgは、シンプルなパッケージが目印です。リュクスという名前を聞いたことがある方も、チーズ好きさんには多いのではないでしょうか。北海道産の生乳にこだわり、100%使用したフレッシュさが魅力のチーズです。
生クリームの代わりに、パスタソースに加えるとクリーミーな美味しさのパスタになります。トマトソースとの相性も抜群ですよ。自然の生乳がもつ芳醇な甘さがほんのり残る、コク深い味わいのクリームチーズです。

 

MGナチュラルクリームチーズ 2kg

Amazon|MGナチュラルクリームチーズ 2kg

出典:http://amzn.asia/d/8VuE2Dw
オーストラリアのビクトリア州で放牧されている乳牛から搾られた、新鮮なミルクで作られているクリームチーズです。大草原でのびのび育った健康な乳牛たちだから、ミルクにもクリームチーズにもクセがなく、とってもマイルドです。
クリーミーで美味しく、ダイエット中のタンパク質補給に選ぶ人も少なくありません。料理にもお菓子作りにも合いますが、チーズ好きさんはそのままナイフで切ってパクリ、が美味しいですよね。優しい味わいなので、アクセントに黒コショウを振っても美味しくいただけますよ。

 

デンマーク クリームチーズ(プレーン)195g~220g

Amazon|デンマーク クリームチーズ(プレーン)195g~220g

出典:http://amzn.asia/d/b40t3VZ

デンマーク産のクリームチーズです。デンマークは酪農王国として知られる自然豊かな国ですが、実は北海道の酪農はデンマークの酪農がモデルになっているそうですよ。だから日本人の舌にも合う、優しい味のクリームチーズなんです。
世界最高峰と言われるデンマークのクリームチーズです。ひとつずつしっかりパッケージされているので安心です。チーズケーキ作りにもおすすめの、品質の高さがよくわかる逸品です。

 

ニュージーランド産クリームチーズ 1kg

Amazon|ニュージーランド産クリームチーズ 1kg

出典:http://amzn.asia/d/6tL3Vdr

ニュージーランド産クリームチーズは、1キロたっぷり入ったパックです。日本ではプロセスチーズ扱いになっているクリームチーズもありますが、こちらはナチュラルチーズのクリームチーズなんですよ。
ニュージーランドも自然豊かな畜産王国。もちろん乳製品の生産も非常に盛んです。鮮度抜群で濃厚なミルクから作られているから、風味豊かで美味しいと好評です。いろいろ使えるたっぷりとした1キロパックという点も嬉しいですね。

 

アーラ クリームチーズ ハーブ 150g

Amazon|アーラ クリームチーズ ハーブ 150g

出典:http://amzn.asia/d/gi7XJPd

アーラクリームチーズハーブは、酪農王国デンマークで作られた、ハーブ風味のクリームチーズです。アーラとは、デンマークに本社がある世界最大級のクリームチーズメーカーのひとつです。こちらのクリームチーズは、世界中のお菓子やパンに使用されているんですよ。

デンマークの名ブランド、アーラの少し酸味がきいたクリームチーズに、ペッパーやオニオン、ディル、パプリカなどを加えています。そのままサンドウィッチやベーグルに塗れば、それだけでご馳走に大変身しますよ。

クリームチーズはいろいろ使える!食べ比べて相性をチェック

クリームチーズはいろいろな使い方、食べ方が楽しめます。フレッシュタイプで、冷え冷えのままなら少し固めなのでそのまま食べられますし、常温に戻せばクリーム状になめらかになりますよ。産地によって味も舌触りもちょっと違ってきます。自分の好みのチーズに出会えるように、いろいろなクリームチーズを食べ比べてみましょう。

    関連するトピックス

    関連するキーワード